НЕВИЗНАЧЕНІСТЬ ВИМІРЮВАНЬ ПРИ ВИКОНАННІ КІЛЬКІСНОГО ХІМІЧНОГО АНАЛІЗУ НАСІННЯ СОНЯШНИКА

Автор(и)

  • І. П. Захаров Харківський національний університет радіоелектроніки, м. Харків, Україна
  • Т. В. Чуніхіна Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут”, м. Харків, Україна
  • В. Ю. Папченко Український науково-дослідний інститут олій та жирів Національної академії аграрних наук України, м. Харків, Україна
  • Т. В. Матвєєва Український науково-дослідний інститут олій та жирів Національної академії аграрних наук України, м. Харків, Україна

DOI:

https://doi.org/10.24027/2306-7039.3А.2020.220284

Ключові слова:

насіння соняшника, показники якості та безпеки, фізико-хімічні методи, паралельні вимірювання, невизначеність вимірювань

Анотація

Україна є світовим лідером з виробництва та експорту соняшникової олії. Основні вимоги, що висуваються до насіння соняшника та соняшникової олії – це вимоги до показників якості та безпеки. Важливим показником технологічної якості насіння соняшника є вміст в ньому вологи. У даній роботі проведено аналіз невизначеності вимірювання вологості насіння соняшника нової лінії Х 526 В вітчизняної селекції. Для дослідження цього показника якості був реалізований повітряно-тепловий метод визначення вологості насіння олійних культур у сушильній шафі. Було розраховано розширену невизначеність вимірювання вологості досліджуваних зразків насіння соняшника та визначено точність результатів вимірювання.

Посилання

DSTU 4492: 2005 Sunflower oil. Technical conditions.

DSTU 4811: 2007. Seeds of the oil-contained cultures. Methods of the determination of the humidity.

DSTU 7082: 2009 Oils. Methods of determining the mass fraction of phosphorus-containing substances.

DSTU 4350: 2004 Oils. Methods for determining the acid number (ISO 660: 1996, NEQ).

MVV 081 / 12-0243-05 Method of measurement of mass fraction of residual amounts of organochlorine pesticides in fatty products by gas-liquid chromatography.

DSTU 4570: 2006 Fats vegetable and oils. Method for determination of peroxide number.

DSTU ISO / IEC 17025: 2006 National Standard of Ukraine. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories.

The features of the evaluation of the uncertainty of the results of the parallel measurements / I.P. Zakharov, А.P. Serhiienko, М.P. Serhiienko // “Information Processing Systems” Kharkiv: Ivan Kozhedub Kharkiv National Air Force University, – 2008, issue 4(71), pp. 34-37.

The estimation of the uncertainty of the measurement of the physical and chemical parameters of the sun-flower seed oil's quality and safety / I.P. Zakharov, T.V. Chunikhina, V.Y. Papchenko // “Information Processing Systems” Kharkiv: Ivan Kozhedub Kharkiv National Air Force University, – 2008, issue 4(155), pp. 109-113.

EURACHEM / CITAC Guide CG. Quantifying Uncertainty in Analytical Measurement. Third edition.

##submission.downloads##

Опубліковано

2020-11-30

Номер

№ 3A (2020): Доповіді ХIІ Міжнародної науково-технічної конференції "МЕТРОЛОГІЯ ТА ВИМІРЮВАЛЬНА ТЕХНІКА" ("МЕТРОЛОГІЯ–2020")

Розділ

Статті

Ліцензія

ПОЛІТИКА, ЯКА РЕКОМЕНДУЄТЬСЯ ЖУРНАЛАМ, ЩО ПРОПОНУЮТЬ ВІДКРИТИЙ ДОСТУП З ЗАТРИМКОЮ

Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:

Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи, яка через 12 місяців з дати публікації автоматично стає доступною на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.

 

Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.